油脂中的脂肪酸在自動氧化時可形成氫過氧化物。很不穩(wěn)定。即使在低溫時都會斷裂和發(fā)生歧化反應，防靜電抽真空包裝袋貯存過程中。形成不同的碳基化合物、羥基化合物和短鏈脂肪酸。其中一些成分還可能進一步進行氧化反應，如醛可進一步氧化成相應的酸等。脂肪氧化的分解產(chǎn)物，除了醛和酸之外，還發(fā)現(xiàn)有醇、酮、醋、內(nèi)醋以及芳香族與脂肪族化合物等。這些分解產(chǎn)物具有明顯的不良氣味，即使含量極低，脂類也會產(chǎn)生異味，從而降低廠食品的價值。

如果冷凍食品包裝袋的熱封強度不夠或者虛封，輕微沖擊即可造成封口處開裂；如果熱封溫度過高，則容易導致熱封層損害，使封合線處的材質(zhì)強度減弱，一旦遭受 強烈振動或沖擊，極易造成破袋和大面積爛袋現(xiàn)象，無法實現(xiàn)對內(nèi)裝食品的有效保護。

裝袋向?qū)Ｓ霉δ芑较虬l(fā)展。高阻隔復合材料將不斷增加市場容量，包裝袋廠家以后加工簡單，阻隔氧氣、水蒸氣性能強，提高貨架壽命為優(yōu)點的高阻隔薄膜，是將來超市食品軟包裝的主流。降解塑料袋一段時間后,在填埋廢棄物的化學性能和機械性能,在短期內(nèi)發(fā)生了巨大的變化是可生物降解的完全無害的碎片,如土壤的環(huán)境容量,減少浪費,控制環(huán)境污染,終回歸自然的環(huán)境.  

包裝袋廠家的包裝袋印刷圖畫的規(guī)劃要選少色和單色元素，盡量避免實底滿版的印刷圖畫。食物包裝袋選用印刷油墨時不要運用氣味較大的表印油墨。不要運用含雜質(zhì)的高沸點溶劑，如焦油苯、混合苯、回收的溶劑。食物包裝袋復合不要運用氣味高的單組份PS復合膠黏劑。食物包裝袋復合時選用的內(nèi)層薄膜資料，要檢查它是否有氣味，不要運用加有填充料的PE薄膜做復合的內(nèi)層基材。

防靜電抽真空包裝袋的化學氧化是指抽真空包裝袋與空氣中的氧或其它物質(zhì)放出的氧接觸。人們生活中，隨著包裝行業(yè)的不時發(fā)展。抽真空包裝袋的使用越發(fā)普遍。使用抽真空包裝袋，需要注意抽真空包裝袋的化學氧化。